كبدة الكباب حلة
المقادير
الطريقة
المقادير
- 1/2 كيلو كبدة.
- 3 معالق سمنة.
- 1/2 راس ثوم.
- كوب عصير طماطم.
- ملح – فلفل – بهارات.
الطريقة
- الكبدة نقطعها مكعبات.
- اقدحى السمنة وحمرى الثوم مقطع حلقات لحد ما لونه يصفر
- نضع مكعبات الكبدة على الثوم
- وتقلبى وتغطى الحلة
- وتكون النار هادية لحد ما الكبدة تنشف مايتها
- ضيفى عصير الطماطم و الملح والفلفل والبهارات
- اتركيها على نار هادية لحد ما تتسبك وتبان السمنة .
- حمرى فيها الكبدة وتقدم.