وذكر فإن الذكرى تنفع المؤمنين

     .. سبحان الله وبحمده في يوم مائة مرة حطت خطاياه وإن كانت مثل زبد البحر". **** وعن أبي هريرة و أبي سعيد رضي الله عنهما، عن النبي صلى الله عليه وسلم، قال: «إن الله اصطفى من الكلام أربعا: سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله، والله أكبر *** قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «بخ بخ لخمس ما أثقلَهن في الميزان: لا إله إلا الله، وسبحان الله، والحمد لله، والله أكبر، والولد الصالح يُتوفَّى للمرء المسلم فيحتسبه ***

ad

الخميس

كبد وكلاوى بالصوص مع الارز الابيض

كبد وكلاوى بالصوص مع الارز الابيض
المقادير



  • كيلو كبدة ضانى 
  • عدد 3 كلاوى
  • عدد 2 قلب 
  • 2فلفل اخضر رومى او حامى
  • رأس ثوم مفصصة ومفرومة
  • ملح و فلفل و كمون
  • ربع كوب زيت

الطريقة

  1. يقطع الكبد والكلاوي والقلوب إلي شرائح رفيعة او مكعبات
  2. ثم تغسل بالماء وتصفي في مصفاة كل واحد لوحدة
  3. ثم يسخن الزيت وتقلب شرائح القلوب والكلاوي كويس لحد ما ينزلوا مايتهم ويشربوها
  4. وبعدين تضاف شرائح الكبدة إلي القلوب والكلاوي
  5. وتقلب جيدا ثم يضاف الثوم و الملح و الفلفل و الكمون والفلفل الأخضر
  6. ثم يقلب كله مع بعض
  7. ويترك علي نار هادئة لحد ما يستووا مع اضافة القليل من الماء كلما احتاجوا 
  8. ويقدم مع طبق من الارز الابيض
  9. وبعد ما تستوى تسيبى فيها شوية صوص
  10. تستوى والماء بتاعها ينشف تقلبيها فى السمنة اللى معاها فى الحلة .

المشاركات الشائعة