كبدة بالدقة
المقادير ½كيلو كبدة بتلو.
1/2 راس ثوم مهروس.
3 معالق زيت.
عصير ليمون.
معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
ملح وفلفل و كمون.
الطريقة
المقادير ½كيلو كبدة بتلو.
1/2 راس ثوم مهروس.
3 معالق زيت.
عصير ليمون.
معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
ملح وفلفل و كمون.
الطريقة
- تغسل الكبدة كويس بالماء والخل
- وتشطف بالماء وتقطع شرائح رقيقة
- ندهن مقلاية بالزيت ونشوح فيها الكبدة كويس على نار عالية لحد ماتستوى ونشيلها من على النار
- نخلط كل مقادير الدقة اللى عندنا مع بعضالثوم والبقدونس و عصير الليمون والملح والفلفل والكمون ونضعهم على الكبدة اول ما تنزل من على النارونقلبهم كويس لحد ما الدقة تتخلط كويس بالكبدة ونقدمها ساخنة.