كبده بالباشميل
المقادير
الطريقه
المقادير
- كيلو كبده
- 2فص ثوم مدقوق
- نصف بصله مفرومه ناعم
- نصف مكعب ماجي
- بهار
- كاري
- 3ملاعق اكل حليب مذوبه في كاس ماء
- 3ملاعق اكل دقيق
- كاس ونصف شاي زيت
الطريقه
- نعمل الباشميل نضع في قدر كاس شاي زيت
- ثم نضع البصل ويقلب لدقيقه ثم الثوم وتقلب حتي تصبح ذهبي اللون
- ثم نضع الدقيق عليها ويحرك ومن ثم الماجي والبهار والكاري ويقلب لدقيقه
- ونضع عليها الحليب ويحرك الى ان يغلض ويصبح باشميل
- وفي هذا الوقت تعمل الكبده
- يوضع الباقي من الزيت في التاوه وتوضع عليها الكبده وتقلب الى ان تنضج
- ومن ثم نضع الباشميل وتقلب لمدة خمس دقائق