كبده بالخضار
المقادير
الطريقة:-
نضع في التاوه الزيت و البصل والفلفل ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون
المقادير
- نصف كيلو كبده مقطع
- نصف كيلو كلاوي مقطع
- نصف كيلو لحم مقطع صغار
- 2 حبه كوسا مقطعة
- 2حبه بطاطس مقطعة
- 2 حبه جزر مقطع
- نصف كوب فاصوليا مقطعة
- كوب قرنبيط(زهره)مقطع
- نصف كوب بازلا مجمده
- ملح
- بهار
- فلفل احمر حار(اختياري)
- بصله مقطع شرائح بنص
- طماطم مقطع
- فلفل اخضر مقطع
- نصف كاس شاي زيت(بياله)
الطريقة:-
نضع في التاوه الزيت و البصل والفلفل ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون
نضع الطماطم ونقلب والبهار والملح عليها ونقلب
ونضع اللحمة ونقلب ونغطيها
ونتركها على نار هادئه وينضج اللحم
ونضع اللحم الكبده والكلاوي وتقلب
وانت تقلبن اقلي جميع الخضار الا البازلا اسلقها في كوب ماء مع ملعقة صغيره كمون (عشان ريحة التخزين ونكهته تروح)
ونضع جميع الخضار على الكبده وتقلب خمس دقائق
وبالهناء والشفاء