كبده حميس
الطريقهلا يوضع ماء ابدا
نضع الزيت في التاوه والبصل والفلفل حتي تصبح ذهبيه
المقادير:
- نصف كيلو كبده وزيه كلاوي وزيه لحم مقطعه صغار
- بصله + فلفل أخضر(أختياري)
- نصف كاسة شاي (بياله )
- زيت + ملح+ بهار
الطريقهلا يوضع ماء ابدا
نضع الزيت في التاوه والبصل والفلفل حتي تصبح ذهبيه
ثم اللحم ويغطى ويترك على نار هادئه الى ان ينشف ماؤه
ثم الكبده والكلاوي والبهار والملح
ثم الكبده والكلاوي والبهار والملح
تحمس على نار عاليه حتي تنضج للتقدمها
وبالهنا والشفاء