الكبده بالصلصه
المقادير:
الطريقة:
المقادير:
- نصف كيلو كبدة مقطعه شرائح رفيعة
- ربع كوب خل
- ربع كوب ليمون
- 2كوب عصير طماطم
- كوب بضل مفروم
- 4 ملاعق ثوم مفروم
- نصف كوب فلفل رومى شرائح
- توابل-زيت اوسمن
الطريقة:
- تغسل الكبدة جيدا وتتبل بالتوابل و الليمون و تترك
- يقدح الزيت و تشوح الكبدة
- و ترفع من على النار
- ونشوح البصل و الثوم و يضاف الخل و الفلفل والطماطم و تترك لتسبك
- نضاف الكبدة و قليل من الماء
- و تغطى حتى تنضج
- تغرف و تقدم مع الارز و البطاطس المحمره