يعود ذلك لاحتوائه علي مادة "الأليسين"، والتي تُقاوم القروح، والعدوى، ويُساعد علي نمو العظام، وامتصاص الكالس
علاج نزلات البرد:
يُساعد الثوم علي تعزيز الجهاز المناعي، الأمر الذي يساعد علي علاج العديد من الأمراض مثل نزلات البرد. فتبعاً لدراسة بريطانية وجدت أن تناول الثوم بصفة يومية يساعد على تقليل نسبة الاصابة بالبرد والأنفلونزا بنسبة 63%.
خفض ضغط الدم:
أظهرت العديد من الأبحاث أن تناول الثوم بصورة منتظمة، يساعد على خفض ضغط الدم بنسبة ملحوظة كما يحمي من الإصابة بالجلطات.
خفض مستوى الكوليسترول:
يقلل الثوم من نسبة الكوليسترول في الدم، كما يُساعد علي الوقاية من تصلب الشرايين والسكتات القلبية.
الوقاية من الزهايمر:
يُعد الثوم من أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تقي من الزهايمر وفقدان الذاكرة وتُقلل من أعراض تقدم العمر.
تعزيز صحة العظام:
يقي الثوم من أمراض هشاشة العظام، وخاصةً بعد انقطاع الدورة الشهرية. فوفقاً لدراسة، أن تناول فصين من الثوم يومياً يخفف من آلام العظام لدي لنساء بعد انقطاع الدورة الشهرية.
المعلومات الغذائية
ثوم
الكمية لكل 100 g
سعرات حرارية 148
دهنيات 0.5 g
دهن مشبع 0.1 g
كولسترول 0 mg
صوديوم 17 mg
بوتاسيوم 401 mg
سكريات 33 g
ألياف غذائية 2.1 g
سكر 1 g
بروتين 6 g
فيتامين ألف 9 IU فيتامين ج 31.2 mg
كالسيوم 181 mg حديد 1.7 mg
فيتامين دي 0 IU فيتامين ب6 1.2 mg
فيتامين بي 12 0 µg مغنسيوم 25 mg
